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我奶奶今天要送去火葬了文爱 x，她是肝癌晚期，只是3个月就走了。我姆妈帮她打理获物的时候，在柜子内部发现了好多核桃，这发霉的核桃能吃吗？奶奶得肝癌，会不会和这发霉的核桃联系？
林女士本年35岁，是又名中学憨厚，家住在南边的一个小城。今天，她们一家东谈主千里浸在缅怀中，奶奶因肝癌晚期死一火，年仅76岁。从确诊到死一火，只是3个月的时辰，奶奶就走完结东谈主生的终末一段路。林女士的母亲一边整理奶奶的遗物，一边忍不住落泪。
在整理奶奶的柜子时，她们发现了许多发霉的核桃，堆在一谈，泄气着激烈的霉味。林女士惊奇谈：“奶奶平方总说舍不得吃，原本这些年咱们送的核桃十足发霉了！”
林女士一刹思起奶奶患上肝癌的音尘，就忍不住问母亲：“这些发霉的核桃是不是有毒？奶奶的病会不会和它们联系？”
为了弄了了问题，她带着这些疑问，来到当地病院筹谋。
招待林女士的是一位资深的肿瘤科人人赵主任，他细腻听完后说谈：“林女士，您提到的发霉核桃照实是个危境成分。尤其是像南边这种湿气的征象下，霉变的坚果容易生息黄曲霉毒素，而这种毒素被认为是导致肝癌的最热切致癌物之一。”
林女士一脸忌惮：“黄曲霉毒素？这样可怕？那奶奶的肝癌是不是因为吃了这些发霉的核桃？”
赵主任点点头：“黄曲霉毒素是肝癌的高危成分之一，但肝癌的发生不息是多成分共同作用的成果。接下来，我会严防为您解答。”
什么是黄曲霉毒素？
赵主任从毒素的着手和危害讲起，为林女士科普了黄曲霉毒素的关连学问。
1. 黄曲霉毒素的着手
“黄曲霉毒素是一种由黄曲霉和寄生曲霉等霉菌产生的毒素，常见于食粮、坚果等富含油脂的食物中。绝顶是在湿气高温的环境下，这些食物很容易发霉。”
赵主任列举了常见的高风险食物：
发霉的花生、核桃、瓜子
储存不妥的米、玉米、大豆
变质的植物油
2. 黄曲霉毒素的毒性
“黄曲霉毒素是一种致癌性极强的物资，绝顶容易挫伤肝脏。全国卫生组织（WHO）早在1993年就将其列为‘1类致癌物’。摄入黄曲霉毒素后，毒素领路过血液到达肝脏，温柔肝细胞的DNA，加多细胞癌变的风险。”
赵主任补充谈：“耐久低剂量摄入黄曲霉毒素，可能导致肝癌；而短期高剂量摄入，则可能激发急性肝枯竭。”
肝癌的主要致病成分
赵主任接着为林女士分析了肝癌的常见诱因，并讲授奶奶的肝癌可能是多种成分共同作用的成果。
1. 黄曲霉毒素与肝癌的关系
赵主任援用了一项筹谋：“发表在《Hepatology》的筹谋高傲，在人人肝癌病例中，约25%的病例与黄曲霉毒素平直关连，尤其是在亚洲和非洲等黄曲霉毒素耻辱较严重的地区。”
2. 慢性乙肝病毒感染
天天自拍在线赵主任补充谈：“我国事乙肝大国，约90%的肝癌患者齐有慢性乙型肝炎或丙型肝炎感染史。黄曲霉毒素与乙肝病毒的聚拢作用会权贵加多肝癌的风险。”
3. 耐久酗酒与不健康饮食
“耐久饮酒和高脂饮食会导致肝脏脂肪变性，进而发展为脂肪性肝炎或肝硬化，也可能为肝癌埋下隐患。”
4. 遗传与环境成分
赵主任纪念谈：“奶奶的肝癌可能与她的饮食民风、生存环境以及是否存在乙肝感染等多方面联系，黄曲霉毒素只是其中一个热切的风险成分。”
怎样镌汰肝癌风险？
赵主任接着为林女士提供了科学的恶臭提议，匡助她和家东谈主幸免肖似问题。
1. 根绝霉变食物
储存要科学
“坚果和食粮应放在干燥、透风的场合，幸免万古辰清楚在高温湿气环境中。”
依期检讨食物
“有霉斑、异味或苦涩味的坚果一定要丢弃，不可心存幸运。”
不要食用变质植物油
“植物油开封后应幸免万古辰储存，尽量遴荐小瓶包装并密封保存。”
2. 接种乙肝疫苗
赵主任强调：“乙肝疫苗是恶臭乙肝关连肝癌的灵验时间，绝顶是荣达儿和高危东谈主群应实时接种。”
3. 依期体检
“提议50岁以上东谈主群每年进行肝功能检讨和腹部彩超，尤其是有乙肝眷属史或饮食民风不良的东谈主群。”
4. 健康生存思色
戒酒限油
“幸免耐久酗酒，减少高脂高糖饮食，有助于保护肝脏。”
多吃抗氧化食物
“如绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜等，有助于减少肝细胞挫伤。”
林女士听完，感叹地说：“大夫，奶奶一直省吃俭用，没思到却因为这些发霉的食物伤害了我方的身段。这对咱们真的一个真切的阅历。”
赵主任点头说谈：“照实如斯。许多家庭齐有肖似的民风，总以为蹧跶可惜文爱 x，但健康恒久比量入为用更热切。但愿通过奶奶的经历，您们能愈加疼爱食物安全和肝脏健康。”
